La receta de hoy...
vie 27 de enero, 2006 - 12:44
Estado de ánimo: Alegre
Seguridad de esta entrada: PUBLICO
Música actual: Vida loca / Francisco Céspedes
Brochetas de Res
Carne de res en trozos
Salsa de soya baja en sodio
Pimientos verdes
Cebolla
Piña (si se desea)
Palitos para brochetas
Preparación:
Se pone una noche antes o temprano por la mañana a marinar: la carne, el pimiento y la cebolla, cortados en cuadros medianos; en la salsa de soya.
Para cocinar, hay que colocar la carne y las verduras en los palitos colocando un trozo de pimiento, uno de cebolla y uno de carne, hasta llenar el palito.
Cocción:
Hay dos opciones.
La primera es freírlas en aceite de oliva para que no queden muy grasosas y tomen un poco del sabor del aceite.
La segunda es colocarlas en una charola y ponerlas a hornear hasta que se cocinen.
Si las van a hornear, les recomiendo vigilarlas constantemente y usar el jugoque quede del marinado para estarlas remojando y así no queden muy resecas.
Acompáñenlas con una ensalada verde, el aderezo de su preferencia (yo uso uno hecho por mí, con la receta de mi papá) y unos frijolitos no les vendrían mal a la carne.
Buen provecho!
Esto es lo que vamos a comer acá en casa el día de hoy, así que decidí pasarles la receta por si mañana que es sabadaba les da por meterse a experimentar :D
Saludos poll s!!
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5 comentarios ]
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Príncipe mío!!! jajajajaaa!
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Han escrito 5 comentarios de «La receta de hoy...»
asstrid
Viernes 27 de enero, 2006 12:49. -
q ricoooooooooo!! pero io no como carne puro pollo :( y aier me termine el pimiento xin :( algo con lo q pueda substituir
monark
Viernes 27 de enero, 2006 13:05. -
YA ME DIO HAMBREEE!!!!
PERO MEJOR YO SIGO DURMIENDO..........
ZZZZZZZZZZZZ............
kikon
Viernes 27 de enero, 2006 13:06. -
con …. pechuga de posho !! :D
si se me antojóoooooo !! pero como q me da flojerazzzzzzzZZZZZZZZ
Mayorga
Viernes 27 de enero, 2006 13:45. -
otra mas que prepararaas en carnaval jojo
-dark_lady-
Viernes 27 de enero, 2006 14:52. -
jajaja te pasas apo! como ke otra más… escoje, porque no se puede tener todo en la vida jejeje.
Asstrid, hazlas con pechuga de pollo como dice kikon y el pimiento pues cámbialo por papas cambray, apio, o alguna verdura de tu preferencia.
La brocheta debe tener lo que te gusta y así se disfruta más.
Por cierto, las de hoy quedaron buenas. Mariné la carne desde anoche con las verduras y la salsa así que se incorporaron muy bien los sabores.
Mi recomendación particular: mejor hornéenlas, se incorporan mucho mas los jugos de la carne con lo demás.
Saludos!
