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Me gustan los Pretzels
lunes 18 de septiembre, 2006 - 15:25:28
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Música actual: Chega de Saudades, A.C. Jobim - V. de Moraes
Ayer que fuimos de compras mi papá, mi hijo y yo, me compre una bolsa de PRETZELS. Mi papa opina que no les encuentra el chiste, que no entiende porque me gustan. Bueno, pues me gustan. Me gusta el sushi y mi papa opina que el sushi no sabe a nada y que tampoco entiende que gusto encuentro en ello. Coincidimos en muchas cosas pero en otras no, como buenos padre e hija. Por ejemplo nos gusto un vino que nos dieron a probar de cierta marca, solo que el probo el tinto y yo el blanco, y a ambos nos gusto. Y ya en casa pique quesito gouda y jamon virginia para acompañar la botella de vino. Muy rico, si.
Pero tiene razon, en casa nunca comimos pretzsels (ni sushi), eso lo tome de mis propias vivencias, que es como finalmente defines las cosas que te gustan o no. Asi que me di a la tarea de investigar sobre los PRETZELS y encontre que: un pretzel es un tipo de galleta o bocadillo horneado, y retorcido en forma de lazo. Está hecho de harina de trigo con levadura; la masa apenas es mojada en agua con lejía antes de hornear, y usualmente es salado, pero también se los hace dulces, aromatizados con canela o vainilla.
Leyenda de los Bracitos
La leyenda dice que un monje le dio a un niño un pedazo de pan retorcido por haber dicho bien sus oraciones. El monje le estaba dando a este niño una ‘*pretiola*’ o un ‘*premio pequeño*’. Los monjes tomaban pequeños pedazos de masa y les daban una forma parecida a los brazos de los niños cuando estos hacían sus oraciones. Así es como se dice que se originó la pretzel. El ‘pretiola‘ se transformó en ‘brachiola‘, que quiere decir ‘bracitos‘. De Italia y España, los ‘bracitos‘ viajaron a Austria y Alemania, en donde se les llamó ‘bretzel‘ o ‘pretzel‘.
Curiosidades
Se han hecho muy conocidos mundialmente porque son la trama principal de uno de los episodios de los Simpson, donde Marge, la madre de esta típica familia televisiva americana, adquiere la franquicia de una empresa especializada en la fabricación de estos lacitos.
En 2002 el Presidente George W. Bush estuvo a punto de morir al atragantarse mientras comía pretzels; se desmayó y cayó golpeándose el rostro. Numerosas organizaciones pacifistas y politicas, envian bolsas de pretzels a la Casa Blanca como protesta a sus numerosas politicas vergonzosas.
En el arte… Se pueden encontrar Pretzels en un cuadro de Pieter Bruegel, de 1559, llamado “La lucha entre carnaval y cuaresma”. Eran un alimento muy popular en la cuaresma durante toda la Edad Media, sin embargo, parece que existían ya desde la antigüedad romana. Una de las más antiguas imágenes que hay de ellos está en un libro de oraciones de 1440, en el que aparece San Bartolomé rodeado de esa comida de Cuaresma.
Los Pretzels no siempre han sido salados, pues también se les preparaba en versión dulce, cubiertos de azúcar o chocolate. En lo personal los he probado con canela y azucar y son deliciosos tambien. Son recomendados como una buena opcion de refrigerio, ya sea para bajar de peso o en la dieta de personas con enfermedades del corazon, diabetes, con problemas renales, etc. La globalización del comercio ha hecho posible que grandes bolsas o frascos de pretzels circulen por el mundo, y así se han convertido en un fácil bocadillo de fiestas y reuniones. Se considera que son el segundo bocadillo más popular del mundo, después de las papas tostadas y antes de las palomitas de maíz. En una sola fábrica, en Pensilvania, se producen diariamente más de diez millones de pretzels.
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6 comentarios ] 
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Curiosidades
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Han escrito 6 comentarios de «Me gustan los Pretzels»
[jeep]
Lunes 18 de septiembre, 2006 16:42.-
:P
boomer
Lunes 18 de septiembre, 2006 16:55.-
a mi me gustan también :)
ya no me siento tan solo en el mundo???? 
pollo_loco
Lunes 18 de septiembre, 2006 17:00.-
soy muy famosos en USA pero no me gustan de todas formas, hay unos bien grandotes como de gigante jejeje
_cafe_au_lait_
Lunes 18 de septiembre, 2006 17:13.-
Holas Jeep! que haciendo?
Boomer.. jajaja pues no se.. pero al menos ya somos dos en la pagina que nos gustan los pretzels.
Pollo.. ¿a donde te mando un costal de pretzels? jajajaja no te creas! :D saludines
jeancarlo
Lunes 18 de septiembre, 2006 17:43.-
se ven ricos..hace muchos años los probe pero pos ni me acuerdo a que saben..jajaja
saludos..y estaba buscando ya que hay un pan mexicano que se parece demasiado..(o sera alrevez?) pero bueno cuando lo encuentre te aviso
saludos
apyo
Lunes 18 de septiembre, 2006 21:24.-
saben de poca con un par de xx lager, hahaha en serio, solo me caen bien asi!
bye bye niña latte
