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CENAS baratas rikas y lindas quien dijo yo?jue 22 de octubre, 2009 - 12:35 |
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bueno bueno apsando a dejar una buena informacion Los invito a que se den una vuelta por el Restaurant “Monte Cervino” del Colegio Superior de Gastronomía y disfruten de las cenas que les estamos ofreciendo si gustan ir el restaurante de la escuela se encuentra en la condesa en Av. Sonora con esquina Av. Parque México en la esquina verán el restaurant, la estacion de metrobus mas cercana es sonora y la estacion de metro es chilpancingo
es un lugar bastante agradable y que se la van a pasar muy bien y van a tener un servicio como ningún otro lugar. Ya saben por fa díganle a todo el mundo sobre este concepto de cocina de la escuela , a sus mamás, amigos , tías(os) y demás ya verán que se la van a pasar padrísimo
pasado este asunto se maneja con reservación así q si les interesa y se ponen de acuerdo me pueden avisar mi correo hotmail.com">pelon_lalin hotmail.com
seran cenas a partir de las 6 30 de la tarde noche jejeje y la ultima persona podra entrar a las 9 30 Esta ocasión para ofrecerles el servicio de comidas con un precio de $300 el boleto habiendo dos opciones la primera muy recomendable es un menú de degustación a 8 tiempos q consta de:
1. Sorbet de jitomate con espuma de mozzarella 2. Crepa de salmón ahumado y camembert con aire de mango 3. Espuma fría de manzana verde con foie 4. Sopa de cebolla fragmentada
5. Bracito de pollo agridulce 6. Saltimboca de camarón al Marsala 7. Taco de cabrito con salsa taquera 8. Helado de balsámico y compota de fresa con granada
NOTA: Todos los tiempos han sido maridados con un vino diferente que hará resaltar el sabor y texturas de los alimentos a degustar asi que wiiiiiiiii....acompañado de 8 copas de vino La segunda opción precio $150 es menú a la carta que consta de la elección de un platillo de cada tiempo con derecho a 4 bebidas ya sea cócteles, no alcohólicas o alcohólicas con las que deseen acompañar el platillo, la carta consta de :
Entremés 1. Sorbet de jitomate con espuma de mozarella 2. Crepa de salmón ahumado y camembert con aire de mango 3. Sashimi de sierra y rollo de res
4. Galantina de pato con salsa de zarzamoras 5. Carpaccio de res ahumado con chimichurri de cilantro
6. Lomo de cordero con jocoque y chile verde Sopas y Entretiempos 1. Espuma fría de manzana verde con foie 2. Sopa de cebolla fragmentada
3. Esencia de ave rostizada con tofu 4. Esferificación de esquites 5. Bisque de langostino picante Entrantes Calientes 1. Budin de pimiento rojo y brócoli 2. Tartaleta de jitomate caramelizado y queso Brie 3. Mollete de brioche con angulas 4. Fideos secos en adobo 5. Bracitos de pollo agridulce 6. Papa Roesti con belly pork
Plato Fuerte 1. Canelones a los tres quesos 2. Saltimboca de camarones al Marsala 3. Atún a la parilla y risoteo de moluscos a la talla 4. Piccata de pollo con english Ruffini de vegetales salteados 5. Magret de pato almendrado 6. Rostizado de lomo Korobuta relleno de pera y nuez 7. Filete de res estilo Wellington en compota de higos 8. Tacos de cabrito con salsa taquera
Postres 1. Tarta Tatin de plátano 2. Pastel tibio de chocolate con helado de cerveza 3. Helado de balsámico y compota de fresa con granada 4. Café irlandés reconstruido 5. Dúo italiano 6. Texturas de azucar el menu esta muy bueno y las presentaciones tambien, podran reservar hasta con uno o dos dias de anticipacion espero se animen polluelos apr allevar a la familia o a la parejita tiene un buen ambiente para seducir bien a la novia consentirla o quedar bien con los suegros jijiji para una buena cena con lso amigos y demas les garantizo que les gustara el lugar....cualquier duda dejen su mensaje o agreguenme a su msn buen dia polluelos [+]sally jack y su extraño mundo[+]
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Intereses
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2 años ya juntos =)lun 12 de octubre, 2009 - 15:36 |
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bueno este post va mas que dedicado par ami niña.....aqui conocida como rata_ pasando a dejar el chisme que ya son dos años los qeu llevamos justo hoy saber que ya no puedo describirte con palabras lo que siento que va mas alla de cualquier cosa y lo sabes, te amo y se que este amor sera eterno por que hemos luchado por el no ha sido facil ni todo color de rosa hemos tenido tropiezos pero ahora puedo asegurar que nuestra relacion es mas solida qeu hace un dia, un mes, un año
por que pudimos enfrentar esos problemas y seguir tomados de la mano como hasta el dia de hoy que aun faltan muchas cosas por saber del otro, tantas risas enojos y burlas jajajajajaja pero se que podremos apsar por esto y mucahs cosas mas, siempre que gustes tomar mi mano estaremos juntos eres mi vida princesa y claro vamos por mucho mucho tiempo mas no hay mas que decir, todo se ha mostrado n.n
fotito tomada en el bioparque para festejar el segundo anviersario estuvo hermosa la salida, y hasta video hay para recordar la salidita en un rato me meto ya a bañar me arreglo me perfumo y me voy para casa de mi niña a pasar un dia perfecto con ella feliz segundo anviersario mi vida y vamos por muchos hartos mas gordita hermosa [+]sally jack y su extraño mundo[+] [ Enlace | 4 comentarios ] del.icio.us Estrella este post
Amore
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concurso en el colegio de gastronomiamar 06 de octubre, 2009 - 14:31 |
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bueno tenia otra vez un buen rato que no pasaba pro aqui aunque creo que lo ahre mas seguido me gusta mucho escribir aqui aunque ultimamente no tenia un tema pcomo para invadir espacio por estos rumbos
hoy ando muy emocionado, y a la vez muy nervioso tengo tantas cosas que decir pero bueno hoy solo me centrare en un punto el siguiente viernes 16 de septiembre se festejara como cada año en la escuela, el dia del estudiante un dia algo especial en el que hacen concursos para los alumnos, ya sea concurso de meseros de platillos y futbol y demas cosas años pasados solo entraba en lso concursos de futbol ahora me he emtido a un concurso muy interesante se llama "canasta sorpresa " el tema es lo siguiente : los alumnos de la escuela de los dos campus con lso que cuentan podran inscribirse asi que podria decirse que es un concurso a nivel licenciatura, el concepto se basa en darles a los alumnos una canasta cerrada que abriran en el momento todos y tendran una hora para crear un platillo, claro, se desconoce lo que viene en la canasta la verdad es un concurso muy interesante en el cual estoy nervioso y muy emocionado a la vez, creo qeu podre ver cuanto he mejorado a lo largo de 7 semestres y claro esperando ganar pues hay buenos regalos jejejejeje el primr lugar va a ser un viaje de un fin de semana a acapulco todo pagado apra dos personas :P sai que debo echarle todas las ganas a aprte de que estoy muy motivado......y un chef de la escuela espera mucho de mi asi que tengo que desempeñar un buen papel jajajajajajajajajja bueno eso era el tema de hoy tal vez no sea tan importante pero al menos para mi si lo es n.n buen dia polluelos y ya andare posteando por aqui el menu de cenas que habra en el restaurante de la escuela para que se animen a ir que esta barato y es alta cocina [+]sally jack y su extraño mundo [*] [ Enlace | Un miserable comentario :( ] del.icio.us Estrella este post
Intereses
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nuevo disco salon victoriavie 28 de agosto, 2009 - 12:12 |
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bueno tenia rato que no pasaba a postear pro aqui y creo que para ser exctos ya un mes pero vengo con una buena noticia, acaba de sacar su nueva discografia salon victoria, con el nombre de insalonia un disco que se esperaba desde hace tiempo pues ya tenia raot que no sacaban nada nuevo desde el secundario del 73 ya baje el disco y la verdad esta muy bueno , se los recomiendo de verdad les dejo aqui el link de descarga o tambien por ares podran descargarlo ya =D http://rapidshare.com/files/267498982/Salon_Victoria_-_Insalonia.rar en lo aprticular las canciones una mirada, dr. kios killer, y el mar son muy buenas y bueno para los que no conocen a este grupo es un grupo mexicano de ska, pero es muy relax ya su musica como para disfrutar jejejejejejejeje
bueno y solo dejando algunos datos curiosos desde mi ultimo post novedades de mi vida :P estoy a un año de acabar mi carrera estoy mas que contento por eso sigo a lado de la mejor mujer que pudiera haber encontrado en este mundo, llevamos año 10 meses y lo que nos hace falta, si claro tenemos nuestras bronquillas tenemos que cambiar cositas pero bueno creo que estoy seguro de que es la mujer de mi vida estoy endeudado todavia con mi hermano por un celular que me vendio voy a entrar al restaurante de la escuela y vendere boletos para el que guste ir a cenar, sera en la condesa ya pronto les posteare el menu que la verdad esta buenisimo, sera barato asi que para que apoyen a un pollo de la granja tengo en mente tantas cosas por hacer, y termino con la misma hueva de siempre sin algo productivo que ahcer, me quedo en casa todo el dia :P pase el extra que debia de mi semestre pasado, por lo que estoy limpio en mi historial estoy viendo ya mi intercambio al extranjero ahora que acabe la escuela para ver si me puedo titular en españa, espero se pueda =D y creo qeu no me viene nada mas a la mente a hoy saldre con mi niña y chance en unr ato viene un amigo con una chelita para toma aqui en la casa :P me largo buen dia polluelos que esten de lo mejor [+]hasta que el final del mundo nos pille bailando[+] [+]sally, jack y su extraño mundo [+] [ Enlace | 9 comentarios ] del.icio.us Estrella este post
Intereses
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es niño yeah!!!!dom 28 de junio, 2009 - 19:19 |
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hoy llego mi hermano todo entusiasmado a la casa dando la nueva noticia
su bebe sera niño jojojojojojojojojojojo se dejo ver bien su chumi (penecillo pilin como gusten ) jajajajajajajajaja
ahora pues ya sabemos que le regalaremos al nuevo baby que hermosa noticia en verdad y que emocion vi en los ojos de mi hermano nu nu nu nu ya me imagino de grande cuando se vaya de ebrio con mi otro sobrino chris jijijijijijijijiji
tio por segunda vez yeah!!!! jijijijijiy ahi les dejo la imagen del ultrasonido el bebe sacando su manita saludando a la banda de ymipollo jajajajajajajajaja felicidades millady y toño me largo tengo trabajo no fui al vive hoy pero bueno me siento mas responsable xD
chaus chaus [ Enlace | Tres comentarios ] del.icio.us Estrella este post
Familia, Intereses
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dia cagado =Xjue 18 de junio, 2009 - 22:47 |
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jajajajajajjaaja inche arbol me dio un chingo de risa cuando lo vi usando la naturaleza a lado de un bar para estudiantes o sera un nuevo tipo de arbol genetico que ya crece con todo y destapador de chelas??
no lo se no lo se pero me dio curiosidad y no pude dejar de toamrle una foto
ahora vengo a contarles mi dia que estuvo algo cagado xD
me paro y pa su madre se me hizo tarde....agarre lo primero que vi y sin darme cuenta uqe la playera que me lleve tenia un hoyo tambien me lleve un sueter y no me lo quite en todo el dia por lo mismo de abujero xD jajajajajaj abujero y luego imaginen con el inche calor y yo sudando como puerco
ahora me acaban de decir que voy a estar en la escuela 11 horas al dia....si me paso a chingar pero bueno que le podemso hacer tuve mis clases y que de hueva la verdad y cuando salimos apra tener nuestras 3 horas de descanso.....mi panza empezo a rugir =( y para mi mala suerte no tenia nada de dinero lo bueno e sue unamigo me presto y nos fuimso a un restaurante con sillones a desayunar
y despeus de la comida y una platica nos quedamso dormidos ahi xD
sha la gente pasaba y demas y yo acostado en el sillon con los pies hacia arriba
dormido 2 horas y media...pa su amdre y cuando vimos la hora bajamos todos y solo el dueño del restaurante nos grito: y a quien le paso a factura del hotel......
pa su amdre me senti apenado, pero tan buena ond que no nos desperto jajajajajajajaajja ya de regreso vi el poderoso arbol que les acabo de msotrar y mi niño recibiendome con un abrazo a la peruta de la casa que buen dia me diverti bueno eso y otras cosillas que ya no se cuentan verdad jajajajajajajjaja o cierto cierto y paso a mi escuela mi amigocha amandita pa su madre como queor a esa chamaka me ha dado tan buenos consejos una palticada hace mucho sobre mi carrera que hasta me hizo llorar jajajajajajajajjaa
pero todo lindo y me llevo un libro un disco con musika de anime y un poderoso cuadro de jack que ella me pinto muchas gracias amiguita linda en verdad como se le queire ya vamonos por las chelas o el mezcal en la esquina de mi casa que no :P me largo buen dia y mañana ya viernes saldre a als 2 de la tarde yeah!!! [ Enlace | Un miserable comentario :( ] del.icio.us Estrella este post
Algo mas
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que susto me dio mi bebe =(mar 16 de junio, 2009 - 18:32 |
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bueno aqui ando contandoles lo triste que me senti ayer estaba todo relax yo pensando en mi cuarto y mi bebe me dijo que salieramos a jugar, quise distraerme y me fui con el a que se diera una vuelta con su poderosa moto
salio mi hermana y me dijo que iria al cafe internet a imprimir que se llevaba al bebe .....pasaron 10 minutos cuando se fue la luz
llego mi hermana corriendo con el bebe que le estaba dando temperatura nos fuimos al hospital pero de repente por la luz no nos pudieron atender al bebe y nos fuimos hasta tecnologico para encotnrar un medico por que fue un apagon general ya en el carro mi bebe jadeaba tenia temperatura de 41 que miedo la verdad llegamos con el doctor y le aplico una inyeccion para bajarle tla temperatura ya anda mejor aunque tiene 2 infecciones una en garganta y otra en fosas nasales
ahora le mandaron 5 inyecciones muy fuertes =( que feo en verdad espero se recupere pronto me duele verlo asi.....hace 10 minutos lo lleve con mi hermana al hospital par aque le pusieran su inyeccion ahorita anda mas relax y pues para que se tranquilizara le tome fotos con su poderosa pijama de superman
bueno me voy buen dia polluelos
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Familia
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cosas que los hombres desearian oir....lun 08 de junio, 2009 - 15:47 |
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COSAS QUE LOS HOMBRES DESEARÍAN OÍR DE UNA MUJER... REALMENTE ACTUALIZADA E INTELIGENTE... jajajajajajaja me encanto el post me saco muhcas risas y pues las comparto para que tengan un excelente inicio de semana nos vemos polluelos por cierto si alguien me puede decir como ponerle fondo a mi escrito para que no cueste tanto trabajo leerlo me gustaria me pudieran decir gracias=D [+]sally jack y su extraño mundo[+] [ Enlace | 8 comentarios ] del.icio.us Estrella este post
Humor
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cronica de un desayuno...por jimena!!!mar 02 de junio, 2009 - 16:18 |
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les dejo una cronica que hizo mi prima cuando fue a los desayunos del restaurante de mi escuela. me causo mucha risa y tambien reafirmo el amor por la cocina, saber que transmites tu esfuerzo dedicacion y pasion hacia los demas a traves de un platillo y como los demas logran percibir ese mensaje de cierta manera al comer gracias primis y por igual tambien le hizo primocion a los boletos qeu debo vender jejejejeje lo comparto con ustedes espero les agrade.......... ....................................................................... ¡Hola a todos! El motivo de mi correo es invitarlos a todos a desayunar, bueno algo así. Resulta que mi primo estudia en la superior de gastronomíaa donde lo tienen trabajando como burro en el restaurante de la escuela, encima de eso tiene que vender unos boletines para que la gente vaya a desayunar, jeje, la cosa está así, cada boleto tiene un valor real de $120, y en esta ocasión sólo por tratarse de ustedes un grupo tan selecto de personas, los ofrece en $50, leyeron bien $50!!! Los que me conocen saben que soy una tacaña incluso con las cosas que me gustan tanto como la comida, hoy fui a desayunar y créanme, vale los 120 pesos… Les voy a contar mi experiencia.
Llegué a puntual a las ocho de la mañana como había quedado con mi prima Miriam y con Christopher, como buenos mexicanos y llegaron un poco más tarde, la hostess me vio esperando en el frío mañanero y me hizo pasar, ya adentro me ofrecieron cafecito y pan, mucho pan, claro que yo pensé -¡Ah si! Me ofrecen mucho pan para que luego no me queje de sus platillos de porciones diminutas- así que tomé una sola pieza, un panquecito de nueces de re-chu-pe-te. A pesar de que no acostumbro mucho a tomar café, lo acepté, ya saben para desquitar, y me sorprendió el sabor, empezaron a ganar puntos. Por fin llegó el resto de los comensales y nos dispusimos a leer la carta. En la primer parte del menú están los jugos que van desde el típico jugo normal de naranja, pasando por el conocido energético de apio naranja y demás menjurjes hasta llegar a los exóticos de fresa-manzana-uva, o el de mi elección mango-naranja-miel, ¡mmm! Le sigue el plato de fruta fresca, cortada de manera muy coqueta, sobre todo este día, acompañada de queso cottage, granola y miel (todo a elección). En este punto, me encontraba yo más allá de la mitad del camino, o sea, un poco llena, pero quería ver que tan nice pueden preparar unos huevos, así que seguí adelante. La carta de lo que se podría llamar el plato fuerte del desayuno consta de una sección de huevos preparados de muchas maneras, para quienes nos gusta seguir sintiendo que estamos desayunando, y otra de algo así como comida caliente pa los machos, ya saben ¡CARNE! comida difícil de digerir y para los más fresas y no tan machos, la de comida LAIGT. Entre varias opciones y mi indecisión no sabía que pedir, decidí ir por lo que llamara más mi atención, y más allá de los ingredientes o modos de preparación fueron los nombres los que fueron decisivos. Entre huevos petroleros, mineros y casi carpinteros quedó la decisión entre los huevos xoloescuincle (la verdad no se llaman así pero no me acuerdo del nombre) y los huevos pocheados[1], ¡POCHEADOS! La elección quedó en los segundos porque entre los ingredientes leí “chipotle” que terminó por convencerme. En fin los huevos pocheados además de tener un nombre bien chévere son una cosa muy mágica que los que los han comido me entenderán y los que no, lo tienen que ver con sus propios ojos y más que eso probarlos con su propio paladar. Miriam pidió unos huevos petroleros, que prácticamente son una especie de enfrijoladas rellenas de huevo y chorizo, buenos pero que al final creo que pudo haberse arriesgado más y pedir unos huevos pocheados o un bagel noruego, que consta de un omelet a la mexicana (¿y qué tiene eso de noruego? Yo también me lo pregunté) sobre un bagel con aderezo de cebollín (aún no es noruego) con dos sabanitas de salmón ahumado (ahí está el detalle) acompañado de radiccio (como col) y alcaparras en aceite de olivo, ¿qué tal eh? Chris pidió un plato que si bien incluía omelet bien podría estar en la sección para machos, pues llevaba también carne asada y salsa hecha en molcajete, tipo guacamole. Cuando llegaron nuestros platos, nos quedamos mirándolos por un instante, nos parecían tan bellos que no queríamos comerlos, pero ni modo, así tenía que ser. Las porciones podrían no parecer las más grandes, pero realmente eran más que suficiente. No habíamos terminado nuestros platos fuertes cuando nuestra amable mesera nos ofreció postre, que desde luego no íbamos a despreciar. Cerramos el desayuno con broche de oro, unas crepas de fruta, yo, y de cajeta los demás. Llenos y a punto de explotar, pedimos un vaso de agua, para terminar de aprovechar, y la cuenta (que adjunto para que vean nomás que belleza) “Pagamos” la cuenta, dejamos propina, imperdonable no dejar propina, y partimos con la barriga llena y el corazón muy pero muy contento. Y todo esto, por sólo cincuenta pesitos, piensen , en vips o sanborns pagan eso por el café nomás, y no se compara con la calidad de la comida, y el servicio uff ni hablar!. En fin si no se les antoja es porque son unos monstruos!!! Monstruos!!! Y a los humanos que se les antoje ir pues pónganse en contacto conmigo para hacer reservación, los desayunos son de lunes a viernes en dos horarios, a las 8 y a las 10 de la mañana, para quien no ubique la escuela, está en la condesa sobre Sonora esquina ¿av. México? El parque México pues. Lo ideal sería que alguien estuviera dispuesto a pagar lo que vale el boleto o un poco más de $50 pa echarle la mano al buen primo Lalo, pero pues como anda la economía él se da con bien servido si deciden ir al precio de cincuenta pesos, y si dejan una buena propinita, mejor. En fin espero que vayan, la verdad vale la pena. ¡Muchísimo! Espero sus reservaciones! Saludos a todos! [1] El pocheado es una técnica ideal para productos delicados, como el huevo o el pescado. Se trata de cocinarlos en agua u otro líquido saborizado, y la temperatura del agua determina si se está usando la técnica de pocheado o el hervor. Los alimentos delicados se deterioran con la ebullición. -Es también la nueva palabra de la lista de palabras favoritas de Jimena, quien se esforzará porque entre al Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, para que tenga un lugar junto a otras clásicas como chiringuito o ahorita.
---Hasta que el fin del mundo nos pille bailando-- Jimena jojojojojojo me encanto al verdad y quise compartirlas con ustedes polluelos a aprte de que asi agradezco a las personas qeu me ayudaron a vender mis boletos
estamos en la recta final ya casi vendo todos mis boletos muchas gracias a todos por el apoyo
nos andamso viendo y gracias primita=D
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ayudenme por favor!!sáb 23 de mayo, 2009 - 16:49 |
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polluelos necesito que me ayuden por favor estoy desesperado buscando una cancion y la verdad no la he podido encontrar s la conocen espero me puedan decir de ante mano muchisimas gracias es una cancion de la banda el recodo el nombre no lo recuerdo pero la cancion e smuy linda habla de un señor que ha perdido a su esposa y le canta a ella y a sus hijos que sus hijos preguntan que donde esta su madre y que el le responde que en el cielo y que la sigue amando y de mas xD y que tambien la mama desde el cielo habla con los hijos y les pide que cuiden bien de su papa la verdad es loq ue recuerdo de la cancion pero espero me puedan ayudar es una cancion que he buscado desde hace mucho
gracias polluelos y buen fin de semana
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la vida de un chefmar 12 de mayo, 2009 - 15:27 |
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LA VIDA DE UN(A) CHEF... [ Enlace | 7 comentarios ] del.icio.us Estrella este post
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¿por que las mujeres demoran tanto en el baño?mar 05 de mayo, 2009 - 21:59 |
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POR QUÉ LAS MUJERES NOS TARDAMOS TANTO...CUANDO VAMOS AL BAÑO? y te pones en 'la posición'... Alivio...... AAhhhhhh.... por fin... Ahí es cuando tus muslos empiezan a temblar.... Por que estás suspendida en el aire, con las piernas flexionadas, bueno aqui dejo este post que me hace pensar en lo dificilq eu puede ser para una mujer ir al baño jejejejejeje a parte de gracioso como se las ingenian
que anden bien polluelos ya mañana sera el ultimo dia de estar en casa ya el jeuves reanudo clases jajajaja que hueva
en fin buena noche polluelos espero les guste el post
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