La Gaucha
La Gaucha, Querétaro.
Cuando vengan a Santiago de Querétaro, de Santiago de Arteaga, no dejen de visitar el Restaurante argentino La Gaucha. La carne que ahí se sirve sólo pude ser comparada a la carne de Hermosillo. Y algo más hay que me parece innovador, Souffle de Papa. ¿Qué es? Bueno son como globos de papa frita servidos en una canasta hecha de papas fritas. Si combinan esto con una Ensalada Roquefort, tienen entonces una comida más que deliciosa... y con algo de hierba si es que tienden a los remordimientos de la carencia de la misma en la comida. Si pueden transferir la cuenta a alguien más, mucho mejor.
El lugar no es pretencioso, la música es tipo mediterranea, los meseros no son déspotas y sirven un postre de Mouse de Limón excelente.
Si no vienen a Querétaro, olvídenlo.
