Después de mi desayuno de ositos de goma que duro toda la mañana ya estaba harto del dulce así que pues aplique la inversa del día de ayer, me puse a comer pepitas para quitarme lo dulce, pero no puede ser también soy adicto a las pepitas cuando empiezo requiero de una gran fuerza de voluntad para dejarlas o que sienta la boca escaldada jajaja .

Lo malo es que ya entre en el circulo vicioso de Ositos de goma y Pepitas seguido de Ositos de goma para contrarrestar las pepitas y así continuamente :S.

Glosario.

Pepitas

En México se conoce como pepitas a las semillas de calabaza asadas en un comal con sal; también se utilizan para preparar una variedad de mole conocido como pepian o pipián.

Dependiendo de como se preparen, y después de haber sido cocidas, las pepitas se presentan con cáscara o sin ésta; la cascarita es color claro, y la semilla en sí de color verde obscuro, u olivo

Sin cascara

Las pepitas de calabaza o semillas de calabaza son alimentos utilizados desde la antigüedad tanto por sus propiedades medicinales como por sus propiedades alimentarias. De hecho, se cree que las primeras calabazas fueron domesticas por sus pepitas y por su piel y no por su carne. Parece ser estas calabazas tenían un sabor tan aspero que no se podían comer, mientras que sus semillas eran más dulces. Poco a poco, se consiguieron variedades con pulpa de mayor calidad.

Tradicionalmente las semillas de calabaza se han utilizado con fines medicinales para combatir las lombrices intestinales y para eliminar la retención de líquidos del organismo. La medicina China las ha usado para deshacerse del exceso de mucosidades del aparato respiratorio. ( Ver propiedades medicinales de las calabazas con más detalle en el listado superior)

Con cascara y como las preparan

Desde un punto de vista alimentario las semillas de calabaza son muy ricas en ácidos grasos insaturados. Incluso existe un aceite especial, llamado aceite de Estiria, que se produce a partir de las semillas tostadas de la calabaza en la región austriaca del mismo nombre, a partir de la variedad Cucurbita pepo var. styriaca. Este aceite se vende en las tiendas de productos dietéticos.

Comer pepitas de calabaza aportará una buena cantidad de acidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. El primero proporciona ventajas muy importantes para la salud tales como la disminución del colesterol, la hipertension, la disminución de la inflamación en la artritis o del cáncer de mama. El omega-6, ademas de ser muy beneficioso también para el aparato circulatorio, tiene propiedades adecuadas en tratamiento de los síntomas negativos del síndrome premenstrual.

Este alimento contiene cantidades elevadas de vitamina A, vitamina E, así como la mayoria de minerales, especialmente el zinc. Su poder antioxidante las convierte en un buen recurso para mantener las células en buen estado y prevenir la degeneración que los radicales libres ejercen en las mismas. Las semillas de calabaza ayudan a mantener el organismo más joven, ayudan a prevenir el agrandamiento de la prostata , disminuir las o reducir el riesgo del desarrollo de tumores cancerosos. También contribuyen al buen estado de la piel, ayudando en la curación de heridas o manifestaciones como el acné.

Casi es tradición cuando vas a la arena México comprar tu s 5 pesos de pepitas para la función y te regalan el programa del día , un gran vicio amañado ya que te obliga a consumir mucho refresco en la arena .

Tal parece que las pepitas son un gran alimento y a uno como hombre le ayudan por lo del colesterol, contra el agrandamiento de la próstata y además contienen zinc un mineral muy necesario y muy útil para el hombre ;).

Changos pero sigo hambriento

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