Una de las herramientas básicas de la cocina mexicana se encuentra bajo sospecha y en estudios para determinar si este es el causante de los brotes de salmonelosis, y es que estamos hablando del tradicional “Molcajete” mexicano o como diríamos los jarochos de la “Chimolera”.

Resulta que en el estado de California empezaron a prohibir este utensilio, al discutir que:
‘Por su composición porosa que no es garantía de una genuina y profunda limpieza, aún cuando sean lavados, la clientela corre riesgo de sufrir infecciones estomacales por ingerir bacterias’, señaló Mike Garcia, supervisor de Sanidad del condado Riverside.
‘Sólo estamos aplicando las medidas preventivas establecidas en las leyes estatales de Salud sobre equipos y utensilios que se emplean en restaurantes y por eso estamos pidiendo que sean retiradas como seguridad para los clientes’, justificó.
Así es entonces, que desde ahora los restaurantes mexicanos en California tienen prohibido el usar el “Molcajete” en la preparación de sus salsas y guacamoles. Ya desde hace un par de semanas las autoridades de salud de ese estado han puesta bajo la mira a algunos ingredientes mexicanos como jitomate, cilantro y chile jalapeño con el argumento de sospechosos de salmonela y es que ninguno de ellos se ha comprobado algún indicio de contener bacterias de esta enfermedad.
Si en verdad la porosidad de los Molcajetes puede provocar enfermedades, creo que mas del 70% de los mexicanos ya hubiésemos muerto o por lo menos enfermado por estas causas.
fuente -- Zerolibre.net
ches gringos, el caso es que la culpa a fuerza la deben tener los productos mexicanos, que no se le ha ocurrido que algun empleado de las distribuidoras estuviera enfermo? o que la bacteria ya habitaba en las cajas donde dentro del territorio gringo las movian? hemos escuchado mucho sobre “investigaciones” en mexico para detectar el brote, pero y en gavacholandia? ya estan como las “armas de destruccion masiva”...

envidia q nos tienen, como saben q comemos delicioso se ponen de maricas… el chile es pa los machos y el otro chile pa las viejas que aguanten a los machos q comen chile del chile no del otro chile, weno me explique no?... x cierto deberias cambiar ese fondo donde das tu explicacion, casi quedo ciego.

Awebo, las salsas hechas con molcajete son para machos, por algo los guerreros aztecas las comian asi, es bien sabido que la comida de los mexicas era preparada con esa piedra de moler….
upsss, será que por eso los aztecas solo vivian hasta los 35 años de edad?

vivian hasta los 35 xq se metian de todo man, drogas, asiaticas, europeas, tigres, osos, jabalies, imaginate… no mms quien va a vivir teniendo una vida sexual asi :P aparte de q se mataban a cada rato…

AY QUE NO MAMEN!!!!!!

YO SOY BIEN MACHO Y COMO TACOS EN LA CALLE Y CON SALSA DE MOLCAJETE DE 3 DIAS EN LA INTERPERIE Y BAJO EL SOL Y TODO LO QUE HAY EN EL AIRE “S´s”

ya eso no es ser macho sino puerco… jajajajaja, no cierto :P pero waks, prefiero el wakamole hecho el mero dia xq asi todavia tiene el sabor, si pasan los dias ya luego no es lo mismo!

mira yo me acuerdo de aquellas salsas tan ricas que hacia mi abuelita en aquel molcajetote que tenia y yo creo que lo rico estaba en los porcos del molcajete …yo en mi cocina tengo un molcajete , pero cero que es solo simple adorno ,la licuadora es mas practica …pero en nada se compara con una salsa picosa hecha en un molcajete
Nota:ese molcajete recuerdo que decia mi abue …que se lo habia heredado su mama y que era de piedra de volcan
saludos

yo sigo haciendo las salsas en molcajete… y hago unas enchiladas deliciosas…y de verdad no hay punto de comparación
las salsas en licuadora son bien X
en el molcajete y con los tomates y shilitos asados nooo maaaa
son lo mejor!!!
gringos envidiosos!

estan pero bien pendejos!, luego, luego quieren ingar a los mexicanos…
todo se puede solucionar; si ellos se lavan las manos…

ay esos gringos pendejos ya no saben ni que inventar…. a ver porque no dicen como hacen la “carne” para sus asquerosas hamburguesas de mc donals… esas si son porquerias y shingaderas…
Jmmmmmmmmm
ya me enoje… :P
Kiero un molkajete!!!!

Es que si son porosos, pero se supone que deben hacerles algo a lo que comúnmente le llaman “curar” que no recuerdo bien en qué consiste…
Saludos!

el chiste es fregar a los agricultores mexicanos antes fueron los dulces despues el tomate luego el chile y ahora el molcajete !!!
Pero justamente ahora que se suponia los productos mexicanos no tendrian problemas para “pasar” la frontera que raro no?

Porque no muestran a las personas enfermas ?? donde estan? porque solo dicen hubo un brote, si pero donde estan las personas ?? que comieron durante todo el dia donde estuvieron?, los gringos no son un ejemplo de pulcritud asi que seguramente los sucios fueron ellos que no se lavaron antes de comer
