El vodka, la bebida que mejor se combina → Diario de una diseñadora pseudo normaL

El vodka, la bebida que mejor se combina

jue 13 de diciembre, 2007 - 10:17 Seguridad de esta entrada: PUBLICO

Ya entrando en tiempos de posadas y fiestas con los amigos por estas epocas decembrinas, me encontre por ahi un articulo del vodka. Que rico. jajaja (fua, el alcoholismo ON)

A pesar de tener su historia no hace mucho que tuvo su expansión mundial; hoy se ha convertido en una bebida consumida en todo el mundo, favorecida por lo simple de su elaboración y por la posibilidad de mezclarla con cualquier ingrediente.

Sus orígenes provienen de dos países: Rusia y Polonia. Extrañamente, aun no hay estudios que determinen específicamente en cual de estos se origino esta bebida, aunque si hay extensas investigaciones sobre su consumo y fabricación... afortunadamente para quienes prefieren beberlo en lugar de estudiarlo.

El Vodka es un licor claro y sin color, generalmente de grano fermentado. Es el licor nacional de Rusia y Polonia, y significa "agüita", una forma delicada y diminutiva de llamar al agua.
A excepción de cantidades insignificantes de condimentos, el vodka consiste simplemente en agua y alcohol (etanol). El vodka producido en Rusia contenía en principio 40% de alcohol, mientras que en Polonia alcanzaban los 45º de graduación alcohólica. Actualmente, la graduación típica oscila entre 37,5% y 42% en productos ordinarios.

La producción del vodka es muy simple en comparación con otras bebidas similares, ya que no posee largos procesos de destilado. Surge a partir de la fermentación de productos baratos y abundantes como el trigo, maíz, papa, caña de azúcar, o la combinación de cualquiera de estos. Luego de la fermentación, se filtra rápidamente usando un filtro a base de carbón vegetal. El líquido purificado es reducido, sin añejarse, y se potabiliza mediante la adición de agua destilada para luego ser embotellado.

En cuanto a las costumbres para beberla, éstas difieren según su lugar de consumo. En los países bálticos y de Europa oriental, la bebida es tomada sola y sin mezclar, sirviéndose en vasos bien fríos, mientras que en los países occidentales es común que se la utilice combinándola con otros ingredientes para la elaboración de cocteles. El vodka se combina eficazmente con refrescos frutales (naranja, lima, limón, cola, etc.) u otras similares, ya que por ser una bebida insípida no tiende a alterar los sabores, mas allá del agregado alcohólico que puede aportar.

El Vodka es mejor apreciado si se bebe bien frío, es por eso que antes de servirlo es conveniente llevarlo a la heladera con mucho tiempo de anticipación.
Veamos a continuación algunos de los cocteles mas famosos que incluyen al vodka como ingrediente, aprovechando sus dotes de "buen acompañante":

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