EL CHILE → EL POLLO MAS FEO DEL GALLINERO

EL CHILE

mar 09 de octubre, 2007 - 11:15 Estado de ánimo: Abrumado
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El chile en México es imprescindible para dar sabor a cualquier platillo y es, sin duda, el condimento nacional por excelencia. En México se conocen más de cien tipos de chile, “la pimienta de esta tierra” como la llamó Sahagún.

El chile provoca sensaciones en el gusto que no pueden ser calificadas ni como dulces o saladas, sino simplemente como picantes. El escozor en la boca, que modifica y a veces hasta predomina sobre otros sabores es lo que le da razón de ser a platillos tan típicos como el mole, la tinga, la salsa de los tacos y las indispensables enchiladas.

Pero por otro lado, el chile tiene propiedades únicas: es un estimulante natural, es capaz, también de curar ciertos dolores – dicen los científicos que porque libera los opiatos propios en el cerebro-, es de gran efectividad para sobrellevar la “cruda”, despierta el apetito, aminora los efectos de la gripa, ayuda a desechar las toxinas (porque hace sudar) y, hasta corre la creencia de que, untado, hace que salga pelo a las personas calvas, desaparece las perrillas de los ojos y hasta elimina el sortilegio del “mal de ojo”.

Sin embargo, lo que sí es una verdad es que el chile contiene cantidades importantes de vitamina C y diversos minerales indispensables en una buena nutrición.

Esto no lo escribi yo…lo encontre en un website de comida y definiciones.

En lo personal me gusta el chile( sin albur calambres) el picante es basico en la comida…ahh como me gusta sufrir con esas comidas tan picosas, creo que no podria comer sin algo picante…mi salsa favorita es la verde…y la de chile habanero…ahh y sudo demasiado cuando como picante :P

Saludos

number 2

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14 comentarios ]

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Han escrito 14 comentarios de «EL CHILE»

bathory Martes 09 de octubre, 2007 11:22.

bendito sea el chile!!!!!!

pollo_loco Martes 09 de octubre, 2007 11:23.

si la neta.. si…no me imagino unas enchiladas si chile…o un caldo sin chile :P

GrEtTeLiTa Martes 09 de octubre, 2007 11:30.

Hummmmm el chile !!!!!!!! Yomi Yomi !!!!

En mi caso no me gusta comer nada sino tiene ni una sola gotita de chile …

A mi me gusta mucho la sala de chileseco … hummmm y las costillinas en esa misma salsa con unas tortillas a manos ¡¡¡ DE-LI-CI-O-SAS !!! Ni se diga los chiles rellenos de pollo, queso o picadillo.

Saludos !!!!!!!!!!

bathory Martes 09 de octubre, 2007 11:41.

wey yo en colombia comia todo sin chile oseaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa no manches!!

obvio uno q es mexicano y q esta acostumbrado al picante se te hace nose raro, peeeeeeeeeeeeero cagada de la risa me regreso a colombia sin pensarlo dos veces me vale madre no comer chile el resto de mi vida, el estar haya lo vale, creeme!!!

saca las coronas wey

GrEtTeLiTa Martes 09 de octubre, 2007 11:45.

Wenu Bathory tendre que encontrarme a alguien como tu que llene el vacio que me dejara el chile cuando me vaya a algun pais donde no pueda comer algo con chile jajajajja.

Saludines Again xD

bathory Martes 09 de octubre, 2007 11:48.

gretel le vuelvo a repetir la sonada frase que dice LE CABE A UD TODA, TODITA LA RAZON!!!

dowensita Martes 09 de octubre, 2007 11:51.

Aww si, es como hacer comida y no echarle sal. ayer hice un pollo desebraso a la mexicana para tostadas y olvide echarle chile :( y me dice dowen: no sabe igual… ps no, si no le eche el chile :(
haaa despues hice una salsa de puro chile verde asi asadito y awww deliciosa eso si pica un chingo pero excelente!!!

pollo_loco Martes 09 de octubre, 2007 11:57.

el chile…si…motivo de muchas sensaciones y gustos…ahh eso si…comida mexicana sin chile no es comida…

la salsa de molcajete es de lo mejor…podria vivir comiendo salsa y morir feliz jejeje

coronas destapadas!!!

pollo_loco Martes 09 de octubre, 2007 11:58.

saludos BATHORY, GRETTELITA Y DOWENSITA...gracias por sus comentarios…:)

asstrid Martes 09 de octubre, 2007 11:59.

pollo como q andas muy informativo hoy xD
ñam ñam se me antojaron unos jalapeños con sal

Saluditos

pollo_loco Martes 09 de octubre, 2007 12:03.

oh si…jalapenios con sal lo mejor….

jajajaja tengo hambre que es diferente jajajajaja :P

saluditos

calambres Martes 09 de octubre, 2007 12:12.

jojo esa salsa macha se ve… ñam ñam…

kikon Martes 09 de octubre, 2007 12:17.

Me confieso masoquista ante el picante!!
Una cochinita pibil con salsa de habanero picado de ese que te hace chillar….
Maldición… tengo hambre

calambres Martes 09 de octubre, 2007 12:28.

la cochinita pibil me gusta con rajas

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