Diario del vecino

Tequisquiapan a lo muy Bernal...

jue 30 de noviembre, 2006 - 14:31 Estado de ánimo: Alegre
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Música actual: Alla en mi pueblo – Rigo Tovar

Fue el domingo, 19 de noviembre cuando temprano en las ultimas tasas de café al desayuno se organizaba en mi mente la experiencia que nos seguía ese día…

Fue Tequisquiapan a lo muy Bernal en Ezequiel Montes una hermosa experiencia.

Llegamos a la plaza Miguel Hidalgo, donde mi mente, ojos y cámara quedaron congelados con los contrastes de la iglesia que se posa en frente de la plaza. Es el Templo de Santa Maria construido en el siglo XVI, concluido en 1874. De fachada Neoclásica con columnas de cantera, habla.. Insisto mucho de los contrastes nuestros. Esto esta en la sangre en nuestras raíces.
En la parte superior se encuentra un reloj que data desde 1897.

Tengo entendido que los primeros españoles llegaron a la región en 1551 donde estaba habitado por chichimecas y de la cual fundaron la llamada Santa Maria de la Asunción y de las Aguas Calientes, seguramente por sus muy agradables manantiales que existen.

En 1656 su nombre fue modificado por el de Tequisquiapan, palabra náhuatl que significa “lugar de agua y tequesquite”.

Después, aprovechamos para dar una vuelta por el MERCADO DE ARTESANÍAS en la calle Carrizal, donde sobresalen los trabajos de mimbre y cestería entre una gran cantidad de chácharas venidas de todo el país.

Es en donde encuentro una de las múltiples leyendas que rondan en el lugar platicadas por sus habitantes…

LA LEYENDA DE LA HACIENDA DE SAN NICOLAS

Por: Oscar García Martínez

Una mañana del año 1746, doña Aurora cocinaba en la inmensa cocina de su Hacienda de San Nicolás, cercana al pueblo de Tequisquiapan. Los vapores del caldo que cocinaba le hacían sudar su blanquecino y pálido rostro –que recordaba glorias pasadas- y sin sentirlo siquiera su pensamiento se fue en retrospectiva hacia aquél a quien tanto había amado. De pronto volvió a sentir sus brazos rodeándola por el talle. Eran aquellos mismos y musculosos brazos de su enamorado amante, muerto en la horca por la santa inquisición debido a ese prohibido amor, con quien había vivido los años más apasionados de su lejana juventud. Recordó y añoró en cada poro de su piel, las caricias de esos brazos que una vez la habían hecho vibrar y sentir correr la vida por sus venas.
Cuenta la leyenda que después de la muerte de su amado se había refugiado en su vieja Hacienda, olvidando al mundo y dejándose olvidar por él. Las paredes de aquella fortaleza habíanse enmohecido, al igual que su piel y su alma; aquellas por el tiempo y la humedad, éstas por la tristeza y la melancolía.

Se cuenta que esta solitaria dama murió en su querida Hacienda en la peor de las soledades, en compañía solo de sus criados y de unos cuantos perros. Pasaron los años, las décadas… las centurias.

Los lugareños aseguran que ahora en esa olvidada Hacienda vaga el alma de doña Aurora; y que en las noches frías, cuando el viento sopla con fuerza entre los huecos de sus paredes, se escucha su voz gritar el nombre de su amado: Luiiiiiiiiiisssssssssss!. Y dicen también que las parejas que llegan a entrar en esa vieja casona ansiosos de saciar su amor quedan atrapados para siempre en un pacto prohibido, como aquel que unió a estos dos amantes.

...Aquella mañana de un día cualquiera, del año 2003 (¡después de casi tres siglos!), la pareja de extranjeros entró a las ruinas de la Hacienda, guiados por un común y secreto acuerdo; la necesidad de estar solos. Atrapados en una pasión avasalladora, no alcanzan a notar que tras los agujeros de las gastadas y altas paredes son observados por unos ojos de anciana. La maldición, según la leyenda es inevitable… el pacto es prohibido

Dejo TX como algunos le llaman admirando jardines de antiguas haciendas

Se la pusimos hacia BERNAL que está a tan sólo 25 Km. al norte de Tequisquiapan. Se llega por Ezequiel Montes, donde se da vuelta hacia la izquierda y se avanza unos cuantos kilómetros más. Conforme nos acercamos, el célebre peñón se hace más impresionante y nos explicamos su fama de ser el tercero más grande del mundo, sólo precedido por el de Gibraltar, en España, y el Pan de Azúcar, en Río de Janeiro.

Tomamos la calle Corregidora, en el camino encontramos familias, grupos de colegiales e incluso algunos alpinistas profesionalmente equipados. Aunque casi todos hablamos español, la gama de acentos es variada: desde las niñitas que se preguntan en alemán cómo se dice, hasta esos huercos típicamente norteños, pasando por los oriundos de la Madre Patria.

Hay que decir que esa pequeña zona está ejemplarmente limpia y muy bien conservada en su placidez porfiriana. Además del templo del mártir flechado que data del siglo XVIII.

Es donde conocimos a Martín el presidente municipal de Bernal, junto con su esposa y su pequeña hija. Nos presento a su equipo de colaboradores y nos invito a la feria que en ese momento se celebraba de la gordita y el sarape..

Nos despedimos de Bernal tan pronto como una próxima comida se nos ofreció en Ezequiel Montes, mas no esperábamos lo que a continuación conoceríamos…

Ante las prisas nos despedimos de su gente sin antes colaborar adquiriendo dos hermosas cobijas artesanales para nuestra colección de colchas..

Nos fuimos a 20 Km. de Tequis, donde dan visitas guiadas en las que uno aprende los procesos de elaboración del vino. Pasando Ezequiel Montes, a mano derecha y junto a un viñedo de 48 ha hay una construcción frente a la cual ondean las banderas de Cataluña, México y España. Es la sede mexicana de CAVAS DE FREIXINET, empresa familiar que se ha dado a la noble tarea de fomentar la cultura del vino abriendo sus puertas a quien quiera degustar, comprar o sencillamente curiosear en sus cavas, a 25 m bajo tierra.

Pero antes de conocer todo esto, somos separados del camino del tour para ser recibidos con carpas improvisadas a un lado de la hacienda Freixnet, donde Isabel quien esta encargada del viñedo junto con su esposo el enólogo nos invitan a una glamorosa comida junto con el presidente municipal de Bernal y su equipo de colaboradores.

Botellas y botellas degustamos y en realidad quedamos encantados de la abundante española comida de 6 platillos..

A panza llena y corazón requetecontento nos siguió un brindis champañeros de película. Y es que aunque aquí se hacen también tintos y blancos, la especialidad de la casa son los espumosos, que si se hicieran en cierta región de Francia se podrían llamar champañas. La visita sigue con la explicación del método champenoise en medio de las prensas y los tanques de fermentación y luego nos llevan a las cavas donde el tiempo, la ubicación geográfica, la humedad, el silencio y una mano santa se encargan del resto. La lección –y el proceso– concluyen en donde se plantan corchos y etiquetas.

Gracias por dejarme compartirte…

Salud!!

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