entrar al gallinero

Ch@rixcienta Tuve una hada madrina q resultó ser la bruja...

Tanto tiempo

Y a pesar de no ser una usuaria que publicara ni participara tanto, me alegró mucho regresar al pollerío, por una extraña razón me siento en casa, como si los conociera a todos y todos me conocieran, cosa rara no?? Y más raro fue leer mis post, siento como si hubiera sido una persona que no era yo la que escribió todo eso, creo que leerme me hizo acordarme de quién era yo y que me tenía tan olvidada... En fin, creo que andaremos más seguido por aquí, saludos¡¡¡¡¡


CARLOTA DE CHOCOLATE

Bueno, pues les cuento las decisiones que tomé desde la última vez que subi un post...


1. Acepté el trabajo, estuve 3 dias en Xalapunk en capacitación y este sabado ya estuve en la sucursal que me corresponde.

2. Sigo dando clases los sabados, apenas este sabado iniciamos cuatrimestre.

3. Continúo con la carrera de Chef pastelero y repostero, apenas vamos en el tercer domingo y les presumire los postres que he hecho:

a)Pastel de 3 leches con relleno de duraznos

 

Brownies:

 

Y el de hoy fue Cheescake de menta:

La próxima semana cambiamos el pastel por unos chiles en nogada XD...

Y bueno, ese dia de la cena con mi suegra y mi cuñis, hice unas mini tampiqueñas: Una enchilada, plátanos fritos, papas fritas, bistec enchilado, frijolitos con queso y ensalada de lechuga y jitomate... nada más que de esa no pude tomar foto  pero del postre si... una carlota de chocolate:

Y bueno... ahi les dejo las imagenes para que se antojen jaja..

Saludos y excelente inicio de semana¡¡!!


Ayuda poll@s¡¡!!

Con que podré acompañar el salpicon (ensalada de carne de res deshebrada, verduras, etc)...


Viene a cenar mi suegris y mi cuñis... quisiera hacer el salpicón pero no se con que podria acompañarlo...

Cuentenme con que lo han comido... Yo solo recuerdo comerlo con tostadas...


Y ahora??? que hago??¡¡!!

Pues resulta que les conté que ya me inscribí a la escuela, yo toda bien emocionada porque es algo que siempre he querido y sueño con poner un negocio, quizá una pastelería o una cafetería...


 

Me inscribí el día lunes, ya hasta compré el mandil para el primer dia y mi cofia en lo que me compro la filipina y el gorro... Sin embargo, ayer por la tarde bajé a sacar unas copias, dejé mi cel aqui en la casa y resulta que cuando regresé vi que tenia dos llamadas perdidas y un mensaje de voz, de momento pensé que habia sido @Germangv, pero al revisarlas me di cuenta que era con lada del puerto... y al escuchar el mensaje de voz confirmé mis sospechas... era de multipack para ver si seguia disponible para ocupar el puesto de analista contable... hace unas semanas fui a las oficinas de la empresa a hacer examen de conocimientos, despues fui a hacer examen psicométrico y (hace unos minutos) me acaban de hablar para que vaya a entrevista al puerto el dia de mañana... 

Por un lado esta el sueño de toda una vida... por otro una estabilidad económica y la realización de varios proyectos junto con German... 

Ahora ya no se que hacer.... que me aconsejan pollos??? =(

 

 


YUJU¡¡!!! EL LUNES A LA ESCUELA¡¡!!

Estoy contenta, emocionada, nerviosa, preocupada... de todo¡¡!!


Pues el lunes será mi primer dia de clases en la escuela de gastronomía, haré una carrera técnica como chef pastelero y repostero, que es algo que siempre me ha encantado¡¡!! Yo soy contadora de profesión, y no lo niego, me gusta la contabilidad... Actualmente doy clases en la lic. de finanzas y contaduría y aparte empiezo a llevar unas contabilidades, todo esto ya que me gusta ser dueña de mi tiempo...

Hace 8 años cuando salia de la prepa yo queria estudiar gastronomía, pero como mi mami fue quien me pagaba la escuela, pues no alcanzaba para pagarla y menos porque la escuela más cercana era en el puerto... Así que tuve que estudiar contaduria, carrera que estuve a punto de dejar en los primeros semestres ya que se me hacia muy dificil puesto que yo habia estado en el área de humanidades... sin embargo cuando empecé a practicar le agarré amor a la profesión... de ahi eh estado en algunas empresas donde me ha ido bastante bien, pero como todo corazón inconformista siempre andaba buscando algo mejor, pero nomás no lo encontraba... Estuve ya en alguna ocación en una escuela de gastronomía, pero el trabajo no me daba tiempo de nada, asi que tuve que dejarla, sin embargo, ahorita que acabo de salirme del último trabajo empecé a hacer pasteles y postres para vender, y pues entre mi esposo @Germangv y mi mejor amiga me animaron a inscribirme... estoy emocionada pues es algo que me apasiona hacer, sin embargo me preocupa que no nos vaya a alcanzar el dinero, pero ya estoy pensando en maneras de salir adelante... esta vez no dejaré mi sueño...

La carrera es tan solo un año, en el que deberemos hacer algunos sacrificios... pero valdrá la pena... y estoy emocionadaaaaaaaaaaa¡¡!!... Debo comprar mi uniforme: Filipina, gorro, mandil, zapatos cerrados, pantalon negro... creo todavia tengo la filipina de la vez anterior que entré a estudiar je...

Cuando termine, espero Diosito me ayude a poner una pasteleria y si nos va bien, quizá una cafeteria ya que siempre ha sido mi sueño...

Ya les contaré como me va XD


CHOCOFLAN...

Hace apenas una hora terminó de cocinarse el chocoflan que hoy hice ya que me lo encargaron... quedó delicioso¡¡¡!!, bueno, me encargaron dos, uno para hoy y uno para mañana temprano, pero como mañana debo entregar 4 tortas de elote y un pastel grande, por eso hoy hice los chocoflanes...


Aqui paso a paso:

La mezcla de pan de chocolate:

 

Los ingredientes del flan a punto de licuarse..

 

La mezcla del pan ya en el molde cubierto de cajeta...

 

 

La mezcla del flan encima de la mezcla de chocolate...

 

Y ya listo... 

 

Yo le pongo poco pan porque no me gusta tan grueso... 

 

Saludos¡¡¡!!!

 


TORTA DE ELOTE...

Hace unos minutos acabo de sacar del horno dos tortas de elote, una es la clásica que es de puro elote con lechera y lo demás... la otra es una receta que saqué de internet en la que le ponian queso crema, pero tendré que probarlas hasta que esten ya frias...


Los ingredientes... (nótese que la fecha de mi cámara estaba mal)

Pero ya después la compuse...

Aqui esta la torta de elote con queso crema:

y luego la torta de elote normalita...

Mis sospechas de confirmaron... la de queso quedó mas bajita que la natural, yo creo debe pasarle algo parecido al pay de queso... como q se pone asi como una masita...

Por cierto, les presumo el pay de queso que ultimamente he estado vendiendo...

éste aún se me rompian las orillitas, ahora con la práctica ya me van quedando más presentables...

Mañana les cuento como quedaron de sabor mis tortas de elote XD

Saludos pollescos¡¡!!


EL MENU DEL VIERNES PASADO...

Esta vez quise prepararle a mi amorcito @Germangv su comida favorita, asi que el viernes preparé unas enchiladas suizas y un spaguetti verde...


Jamón, queso crema, tortillas de harina, queso gouda, spaguetti, cilantro, media crema, tomate, chiles poblanos, chiles jalapeño y otros condimentos...

despues de una hora ya en el refractario listo para meterlo al micro...

y listo¡¡!!

Saludos pollos¡¡!!


PASTEL DE 3 LECHES...

Este fin de semana hice un pastelito de 3 leches... y no es por nada pero me quedó muy rico¡¡!!


Primero todos los ingredientes...

porque si no junto todo lo que necesito, estar buscandolo a media receta me pone de malas...

Después, batir...

ya sabía rico desde ahi jejeje....

Las claras a punto de turrón...

Y revolverlas con la mezcla anterior... Engrasamos el molde con mantequilla, después un poco de harina y le vertemos la mezcla...

Y listo para meterlo al horno¡¡!!

Después de horneado poco más de media hora...

Lo volteamos a una charola, lo mojamos con las 3 leches y el ron...

Ya que está bien bañadito de leche, lo adornamos... y el resultado es...

Y aunque no soy experta adornando, de hecho es mi punto débil, hago el intento y no me quedó tan mal... es más, puedo presumir que se ve coqueto  XD...

Y si no, preguntenle a @Germangv






LOS 5 PRIMEROS MESES DE UNA VIDA JUNTOS...


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HASTA EL FINAL (Ale Guzman)

Puedo ver
Como el miedo
Se penetra por mi piel
Puede ser
Que en un momento
Veas la vida de papel
Veo tus ojos casi sin aliento
Y tu alma baila contra viento
Quiero verte sonreír de nuevo
Pero ya veras que este es el principio y no el final

No voy a dejarme ir
No voy a mirar atrás
No quiero dejar mi espacio
Ni mi esencia un día más
No voy a dejar de amar
Ni voy dejar de respirar
Me quiero quedar contigo
Hasta el final.

Puede ser
Que en el intento
No me salga nada bien
Pero nadie es perfecto
Yo aquí vine a aprender
Veo tus ojos casi sin aliento
Y tu alma baila contra viento
Quiero verte sonreír de nuevo
Pero ya veras
Que este es el principio y no el final


No voy a dejarme ir no
Voy a mirar atrás
No quiero dejar mi espacio
Ni mi esencia un día más
No voy a dejar de amar
Ni voy dejar de respirar
Me quiero quedar contigo
Yo quiero vivir contigo
Hasta el final..

 

Eres el amor de mi vida @German, gracias por cada instante de estos 5 meses, gracias a Dios por cruzar nuestros caminos...


Quien es Don Vicente Nario?

Aunque faltan 3 meses y medio, he pensado no celebrar el 16 de septiembre...


 Que vamos a celebrar? la pobreza? el narcotráfico? los asesinatos? la impunidad? la violencia? y podria seguir mencionando... a mi parecer estamos peor que hace 200 años... porque ya hasta la libertad de expresión nos estan quitando...

Aún tengo esperanza porque "mas" podamos terminar con los "menos"... creo existe mas gente buena y que quiere un pais y un futuro mejor, que la gente "mala" que esta acabando con México... como pueden más los q son menos?

Aún podemos hacer algo... En 1810 el movimiento de independencia, en 1910 (cien años despues) la Revolución Mexicana, 2010 será necesaria una más?

Ya me cansé de oir malas noticias en la radio y televisión, ahora solo quiero tener esperanza de que las cosas mejorarán... de q las mejoraremos... sé que podemos hacerlo... empezando a hacer lo poco, haremos lo mucho...

 

youtubeUna muy buena parodia de los anuncios de las celebraciones del Bicentenario del INICIO de la lucha de Independencia en México

http://www.youtube.com/watch?v=HyiKj-TNSDw 

 

P.D. Me duele mi pancita... Creo comí muchos dulces en los últimos días...  aaaaaaaaaay dolorrrrrrrrrrrr...


Me rompió el corazón...

youtubemaldita tracy todas las mujeres son iguales seguramente se fue con otro con billete o wero ojo verde no como el principe de chocolate...!!!


{youtube:5Dg0mVAuFis}

 

Simplemente esta divino... Ojalá todos tuvieramos esa inocencia... Inche Tracy, lo dejó mal frente a sus compañeros del kinder y todavia le gritó q tenia otro novio...


On tabas Lupe??

Después de un rato llega la Lupe al jacal de su familia y acomodándose el cabello y la ropa. Y su madre le pregunta.
 
- On' tabas Lupe ?
 
- Pos, pos....



 

- Que pos... ¿On' tabas Lupe?... Te busqué y no'stabas... ??¿Pa'onde juites?
 
- Güeno amá... lo que pasa es que estaba en el jacal del Jelipe.
 
- ¡¿Y qué juites a hacer pa´allá Lupeeee ?!,.... Dimelo todo.
 
- Pos, cuando llegué al jacal del Jelipe amá, pos que'l Jelipe, quezque me abraza y que me besa.
 
- ¡¡¿Y tú que hicites Lupeeee !!?
 
- Pos yo pensé,... ¿Será mi Santo?
 
- ¡¡¡ Tu Santo !!! ... ¡¡¡ ¿Y a'luego? !!!
 
- Pos a'luego amá, Que me quita la ropa.
 
- Pos ¡¡¡¡ ¿Y tú qué hicites Lupeee?,¡¡¡¡ ¿Qué hicites mujer? !!!!
 
- Pos yo pensé,... ¿Tendré calor?
 
- ¡Ayy chamaca babosa...!, ¡¡¡¡¡ Y a'luego ? ¡¡¡¡¡ ¿ Qué más Lupeeee ? !!!
 
- Y a'luego, amá, pos... que me tira al petate.
 
- ¡¡¡¡ ¿Y luego tú qué hicites Lupeeee ? !!!!
 
- Pos yo pensé,... ¿Taré cansada?
 
- ¡¡¡ ¿ Cansada ?... mis nagüas!!!

- ¡¡¡  ¿Y a'luego, pos que hiciste Lupeeee ? !!!
 
- Pos a'luego amá, que se me trepa y empieza, pa'dentro??y pa'juera, pa'dentro y pa'juera.
 
- ¡'¡'¡'¡'¡'¡'¿Pero Lupeee !'!'!'!'!'!' ?...por Dios, Y tú que hicites ?!'!'!'!'!'! '!'!'!
 
- Hay amá !!! ... Pos yo pensé...

 

¿¿¿Taré tapada???


Haciendo corajes con los de hacienda...

 

Carajo¡¡!!  Yell Estoy que me lleva... Casi todos las personas que trabajan en las oficinas de hacienda, municipios etc hacen lo mismo...


Dos meses solicitando respuesta de un oficio presentado en octubre y sin recibir respuesta¡¡!! Primero que no encontraban el folio del oficio, despues no encontraban el oficio, luego que la responsable se fracturó la muñeca y estaba incapacitada, despues que no lo habian mandado a Xalapa, luego que les dan respuesta hasta la siguiente semana, y eso sin contar las veces que estuve en las oficinas de hacienda esperando hoooooooras a que me atendieran, pero eso si, son como 20 cajeros, de los cuales tienen abiertas 15 ventanillas y hasta eso, al menos 5 de esas 15 salieron un momento... que en realidad estan desayunando... en la entrada se lee el anuncio "Horario de atención: de 8:30 a 14:00 hrs... q en realidad llegan de 9 a 10 y las puertas se cierran 1:45... por eso estamos como estamos... ellos ganando quizá no la millonada pero si mucho más que un empleado de empresas privadas... horarios privilegiados y te atienden como si pidieras un favor... pero eso si, cuando es hora de pagar impuestos, por un dia que te atrases ya te causan recargos...

Hoy la excusa fue que no se presentó a laborar la persona responsable...

Dalaaaaaaaaay... auuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm... auuuuuuuuuuummmmmmmmmm....

Feliz fin de semana...


Solo un amante sabe que es el amor...

Solo un amante sabe que es el amor...

No hablo de aquellos quienes depositan tiempo, cuerpo y mente (mas cuerpo que mente) en satisfacciones superficiales... Hablo de quienes entregan más,  (por no decir todo) por la persona amada...

Orgullosamente soy una amante...

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  Amante de su cuerpo que es capaz de despertar cada rincon, cada célula de mi cuerpo aun cuando estoy cansada, dormida e incluso molesta...

Amante de una boca que endulza mis mañanas al darme los buenos dias, al decirme una palabra de cariño o al contarme sus ideas, sus sueños, sus inquietudes....

Soy amante de unos brazos que me hacen sentir protegida, segura, que incluso me quitan el frio, o en ocasiones me estrujan fuertemente.

Confieso ser amante de unos oidos que me escuchan hasta en las minimas tonterias, escuchan mi preocupación, mis temores, mis aventuras o un maravilloso TE AMO.

Quiero ser tu amante hasta el último suspiro de mi vida, es más, no puedo concebir la idea de un dia sin ti... Dios bendijo nuestro amor, para ser uno mismo siempre...

Ser un amante, para mi significa no tener las palabras suficientes ni exactas de para describir el "TANTO" que sigue despues de un "TE AMO"... Significa siempre pensar en ti como si fuera en mi...  Es siempre decir un "Nosotros"...

Es simplemente saberlo, sin poder explicarlo y aún sin que los demas lo comprendan...

Día a día doy gracias a Dios por mandarme un angel como tú para cuidarme, para compartir, para lograr, para sentir, para vivir...

Cada día te amo más Germán, gracias por construir conmigo ésta NUESTRA historia de amor... Quiero que seamos amantes eternamente...

 

 


Clericot...

Alguien sabe alguna receta para preparar el clericot? sinceramente nunca lo he probado pero dicen sabe muy bien, @Germangv y yo tenemos una cena con amigos en casa y quiero prepararlo... Podria yo buscarla en internet pero prefiero alguna 100% probada XD...

Saludos¡¡!!



Como diciendo... ¿y mi pollo? ¿ping? ¡pong 1!